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提高顧客滿意度的意義有哪些
在不少人都開了餐飲店，雖說餐飲店主要賣的是菜品，但是追根究底，餐飲行業(yè)也算是個服務(wù)行業(yè)，畢竟收入的主要來源是消費者，因此想要餐飲店的生意火熱，提高顧客滿意度是很有必要的，只有顧客對餐飲店滿意了，門店的生意才會更好。那么如何提高顧客滿意度呢？
一、提高顧客滿意度的方法之注重基礎(chǔ)知識
提高餐廳顧客滿意度的方法之一是把重點放在基礎(chǔ)知識，明確客戶優(yōu)先。要知道，對于一家餐飲店而言，質(zhì)量、服務(wù)和清潔是大多數(shù)餐飲店通常關(guān)鍵變量。一般在給到店消費的顧客提供服務(wù)時，要注意觀察他們有沒有額外需求，比如帶了小孩的顧客是否需要兒童座椅等，當客人對菜品有特殊需求的時候，也要及時反饋給后廚，并且在上菜之前確認下菜品是否符合顧客的需求。
二、提高顧客滿意度的方法之注重員工培訓
想要提高顧客滿意度，就要注重員工培訓，經(jīng)營者可以對員工進行適當?shù)呐嘤枺岣呖蛻舴?wù)；一般客人進店后，服務(wù)員都要提供問好、引導就座、推薦菜品、輔助下單、及時上菜等服務(wù)。針對后廚員工，雖然沒有服務(wù)項目，但是也要制定相關(guān)的菜品標準，定期考核他們對菜品的比例安排是否牢記，每次制作出來的菜品口感是否一致等。
三、提高顧客滿意度的方法之積極發(fā)現(xiàn)問題
作為一個經(jīng)營者，及時發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的問題并且進行解決是有效提高顧客滿意度的方法。經(jīng)營者需要每天到店內(nèi)進行實地考察，了解餐廳產(chǎn)品，采用“走動式管理”這種看得見的管理模式是非常有效的。既能發(fā)現(xiàn)服務(wù)操作中的出現(xiàn)的問題，比如員工在工作中的精神狀態(tài)、員工對待消費者的態(tài)度問題、員工的工作效率等，又能對客人面對面提供服務(wù)和溝通，聽取客人對餐廳的看法和建議。
四、提高顧客滿意度的方法之聽取顧客建議
門店規(guī)模比較大的餐飲店可以在顧客之間發(fā)起調(diào)研，了解消費者對餐飲店的產(chǎn)品滿意度是幾分，了解他們的真是需求，這樣才能根據(jù)消費者的建議及時進行調(diào)整，以便更快更好的達到他們的要求，增強滿意度。相信但凡創(chuàng)業(yè)過的人都能理解這個指標的重要性。
在選取的時候一定要注意根據(jù)自己門店的實際情況選擇時候自己的方式，希望大家都能創(chuàng)業(yè)成功。
